飲食肉多纖維少 直腸癌比例竄升

更新日期:2007/06/10 10:56 記者:鄭惠心　駱恩宏

台灣人因為飲食西化，肉吃太多，近年來直腸癌的比例上升，去年躍升到十大癌症的第三名，如何預防，醫師建議多吃纖維之外，定時補充益生菌，也能讓腸道更健康。
剛起鍋的大塊雞排酥酥脆脆，香到不行的味道，要人拒絕不吃真的很難，不過，就是因為大家把肉當成零食，再加上三餐的疏菜份量也太少，飲食大量失衡。醫師蕭敦仁：「我們現在攝取的肉類，整個是上升的，因為肉吃太多，我們的直腸癌是上升的，居十大癌症的第三名。」
要預防直腸癌，除了改變飲食習慣，多吃纖維之外，醫師建議，天天補充益生菌也有效。蕭敦仁：「有健康食品字號的，不管是優酪乳也好，或是益生菌的健康食品也好，都經過嚴謹的實驗，証實能夠提高腸道益生菌的濃度。」
醫師也提醒大家，一天一瓶優酪乳，雖然能補充益生菌，但要記得選低糖的產品，不然體重可能會直線上升。